Το πρόγραμμα απευθύνεται σε εκπαιδευτικούς με μαθητές/τριες:
- Νηπιαγωγείου
- Α΄-ΣΤ΄τάξεων Δημοτικού Σχολείου
- Γυμνασίου – Λυκείου
- ΕΕΕΕΚ-ΕΝΕΕΓΥΛ
- Σχολείου Δεύτερης Ευκαιρίας
Προτεινόμενη περίοδος υλοποίησης:
Κυρίως κατά τους μήνες Οκτώβριος, Νοέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος
Στόχοι του προγράμματος:
Γνωστικοί στόχοι
- Να γνωρίσουν οι μαθητές/τριες το δέντρο της ελιάς, τα χαρακτηριστικά του και τις ανάγκες του.
- Να κατανοήσουν τη σημασία της ελιάς στον ελληνικό πολιτισμό, την ιστορία και τη διατροφή.
- Να εξοικειωθούν με τα στάδια παραγωγής του ελαιόλαδου: καλλιέργεια – συγκομιδή – ελαιοτριβείο – κατανάλωση.
- Να μάθουν βασικές έννοιες βιοποικιλότητας, οικοσυστήματος και βιώσιμης γεωργίας μέσα από το παράδειγμα της ελιάς.
- Να ενημερωθούν για την οικονομική και περιβαλλοντική αξία της ελιάς και του ελαιόλαδου.
Συναισθηματικοί στόχοι
- Να καλλιεργήσουν σεβασμό προς το φυσικό περιβάλλον και τα δώρα της φύσης.
- Να νιώσουν υπερηφάνεια για την πολιτιστική τους κληρονομιά και τη διατροφική παράδοση της Μεσογείου.
- Να αναπτύξουν συναισθηματική σύνδεση με τη γη και την έννοια της αειφορίας.
- Να αισθανθούν τη χαρά της συνεργασίας, της ομαδικότητας και της δημιουργικής έκφρασης.
Δεξιότητες / Ψυχοκινητικοί στόχοι
- Να αναπτύξουν δεξιότητες παρατήρησης, έρευνας και καταγραφής δεδομένων από το φυσικό περιβάλλον.
- Να εξασκηθούν στη συνεργασία σε ομάδες, την επίλυση προβλημάτων και τη συνδιαμόρφωση γνώσης.
- Να αποκτήσουν εμπειρία σε βιωματικές δραστηριότητες (π.χ. φύτευση, επίσκεψη σε ελαιώνα, δημιουργία κατασκευών).
- Να χρησιμοποιούν δημιουργικά μέσα όπως η ζωγραφική, το θέατρο, η μουσική και η τεχνολογία για να εκφράσουν όσα μαθαίνουν.
Κοινωνικοί στόχοι
- Να ευαισθητοποιηθούν γύρω από την ανάγκη για προστασία του φυσικού περιβάλλοντος και της αγροτικής γης.
- Να κατανοήσουν την έννοια της αειφορίας και την εφαρμογή της στην πράξη.
- Να αναγνωρίσουν τη σημασία του συλλογικού κόπου και της τοπικής παραγωγής.
- Να αποκτήσουν υπεύθυνη στάση ως ενεργοί πολίτες που σέβονται τη φύση και τον πολιτισμό.
Χρονική Διάρκεια: 4 ώρες
Πρόγραμμα 9:00΄- 12:30΄
✅Εισαγωγική ενημέρωση στον χώρο του ΚΕΠΕΑ Μαρώνειας. Οι μαθητές/τριες καλούνται να γνωρίσουν την ελιά μέσα από μια διαδραστική παρουσίαση, με χρήση οπτικοακουστικού υλικού, αφήγησης και παιχνιδιών.
✅Βιωματικό εργαστήριο στο χώρο του ΚΕΠΕΑ
- Οι μαθητές θα εξερευνήσουν τη Μαρωνίτικη Ελιά μέσα από 10 σταθμούς μάθησης, συνοδευόμενους από αντίστοιχα φύλλα εργασίας, που τους καθοδηγούν στην παρατήρηση, στην ανακάλυψη και στη σύνδεση της γνώσης με το φυσικό περιβάλλον.
- Κάθε σταθμός αναδεικνύει μια διαφορετική πτυχή της ελιάς — την ιστορία της, τον πολιτισμό, δύο θέματα μυθολογίας που σχετίζονται με την ελιά, την καλλιέργεια, τα προϊόντα της, τον περιβαλλοντικό της ρόλο και τη σημασία της για την τοπική κοινωνία. Με αυτόν τον τρόπο οι μαθητές μαθαίνουν βιωματικά μέσα στον ελαιώνα, μέσα από παρατήρηση, συζήτηση και ενεργή συμμετοχή.
- Στον δέκατο σταθμό, οι μαθητές θα χρησιμοποιήσουν το Bee-Bot, το οποίο θα προγραμματίσουν ώστε να «περιηγηθεί» στα βασικά θέματα που μελέτησαν, συμπεριλαμβανομένων και των δύο μυθολογικών στοιχείων. Σε κάθε στάση του ρομπότ θα εκτελούν μια μικρή αποστολή, ολοκληρώνοντας έτσι το πρόγραμμα μέσα από συνεργασία, δημιουργικότητα και παιγνιώδη μάθηση.
✅ Αξιολόγηση προγράμματος -Ακολουθεί συζήτηση και αναστοχασμός.
✅Παραλαβή Βεβαίωσης Υλοποίησης Μονοήμερου Προγράμματος.
